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秋冬季节饮食注意事项

2014-09-23 16:32:39

皇冠官网入口小编

 秋冬饮食

皇冠官网入口小编温馨提醒:秋季天气干燥,不能暴饮暴食,不能吃太多刺激食品,不可生冷不忌,不能乱补。

秋冬季节,饮食方面应注意哪些?老年人秋冬季节 的饮食安排  秋冬季节,饮食方面应注意哪些?
 

1.不要暴饮暴食   一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫“长秋膘”,在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。

     

2.少吃刺激食物    秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热 的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外,还要避免各种湿热之气积蓄,因为凡是带有辛香气味 的食物,都有散发 的功用,因此提倡吃一些辛香气味 的食物如芹菜。

     

3.饮食不要过于生冷    由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。

    

4.进补不能乱补    秋天是适合进补 的季节,但是进补不可乱补,应注意不要无病进补和虚实不分滥补,要注意进补适量,忌以药代食,药补不如食补。食补以滋阴润燥为主,具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等,这些食物与其他有益食物或中药配伍,则功效更佳。

 

 

老年人秋冬季节 的饮食安排 

老年人在秋冬季节,应该特别注意保养身体。中医认为,秋冬宜调养人体 的阳气,养精蓄锐,以备“春生夏长”之用。

      

    秋冬季节,气候逐渐变冷,尤其是冬令严寒之日,应当适当增加一些营养价值高 的食品,如瘦肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼类以及牛奶、鸡蛋、豆浆、红枣、桂圆肉等,用以供给身体足够 的养料和热量,而增强抗病能力。蔬菜可用些大白菜、胡萝卜、大萝卜、绿豆芽、黄豆芽、藕、西红柿、黄韭等,水果有苹果、香蕉、梨,以及海产及豆制品等,可以增加人体 的维生素、矿物质及纤维素,对于维持生理机能 的正常代谢、改善血液循环、调理神经 的生理机能都是有益 的。

       

    此外,还要调理好一日三餐:早、晚餐要求质量好些,吃易于消化和吸取 的食品。粥食对老年人最为适宜,如玉米粥、小米粥、大米粥、白薯粥、菜粥、豆粥以及牛奶、豆浆等。午餐喝汤较为理想,“汤”并不属于荡然无物之汤,它 的真正含意是“汤菜”,如白菜细粉豆腐汤、羊肉氽萝卜汤、鸡汤、鱼汤、紫菜汤、榨菜肉丝汤、木樨汤、馄饨汤等,都可增加老年人 的食欲。

     

    秋冬季节,尽量不要食生冷,也不宜食用过多 的油腻,以免妨碍脾胃消化功能,影响对营养成分 的吸取,如遇感冒、发热、腹泻等应以清淡 的汤和果汁来增补。

     

    进食方式以少食多餐为宜,一般老年人一日4~6餐较好,有益于消化和减轻胃肠及心脏负荷。这些都是为了调养“元气”。除饮食调理外还应注意多方面 的调养。我国古代有一本《寿亲养老新书》,其中先容了老年保健 的方法:“一者少言语,养内气;二者戒色欲,养精气;三者薄滋味,养血气;四者咽津液,养脏气;五者莫嗔怒,养肝气;六者美饮食,养胃气;七者少思虑,养心气”。这七者都是具体易行 的,对增强体质都是有益 的。由此可知,要保养并不只是在饮食方面,而是要多方面进行调理,才能更益于健康长寿。

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